Eine Forschergruppe haben Joghurtbakterien so manipuliert, dass sie nicht nur lecker schmecken und als Zwischennahrung dienen, nein sie sind auch noch gut für die Zähne. Man hat mit Hilfe von Zusätzen erreicht den Zahnschmelz so zu verändern, dass die Bakterien die den Zahnschmelz angreifen keine Haftung mehr im Mundraum finden. Der Verzehr eines Joghurts soll schon von einer Wirkung von mehreren Wochen profitieren.